- 2 paket savoiardi kex
- 500 g mascarpone
- 4 ägg
- 4 msk socker
- 1 ½ dl cognac (brandy)
- 2-3 dl starkt kaffe
- kakao, till att pudra på toppen
Instruktioner
1) Vispa gulor och socker fluffigt och poröst. Lägg i mascarpone och blanda väl. Tillsätt sedan congac.
2) Vispa 2 äggvitor till hårt skum och vänd försiktigt ner dem i mascarponesmeten.
3) Doppa hastigt savoiardikex i kaffet och placera i en stor ugnsform eller i portionsglas.
4) Varva smet med kex tills smeten (eller kexen) är slut.
Låt stå i kylskåp tills servering, pudra med kakao innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar